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SCHNAPSBRENNER AUS LEIDENSCHAFT
Der Kremser Franz Chabek "brennt" für sein Hobby:
Er verarbeitet Obst und Beeren in seiner eigenen Abfindungsbrennerei
am Spiegelgraben in Langenlois zu edlen Schnäpsen
BUNTE OBST- UND BEERENVIELFALT
Auf diesen Bäumen und Sträuchern wächst jenes Obst, das Chabek zu Schnaps weiterverarbeitet: Zwetschke, Williams Birne, Dirndl, Vogelbeere, Marille, Elsbeere, Kirsche und Quitte. In vielen Brennkursen in der Obstbauschule Klosterneuburg eignete sich Franz ein breites Wissen über die Schnapsbrennerei an, beschloss aber, dass es eben nur ein Hobby bleiben sollte. Ein Hobby, von dem er hofft dass es ein Enkerl mal übernehmen wird.
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